{"id":17319,"date":"2023-06-21T10:16:46","date_gmt":"2023-06-21T10:16:46","guid":{"rendered":"https:\/\/naturfreunde-bad-emstal.de\/?p=17319"},"modified":"2025-02-28T09:48:16","modified_gmt":"2025-02-28T09:48:16","slug":"treffen-der-kochgruppe-am-12-juni-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/freak-frequency.com\/?p=17319","title":{"rendered":"Treffen der Kochgruppe am 12. Juni 2023"},"content":{"rendered":"\n

Beim dritten Koch-Treff am 12. Juni wurde ein Tomaten-Mozzarella-Salat mit Balsamico-Dressing nach Naturfreundejugend-Rezept zubereitet. Das Hauptgericht war eine So\u00dfe aus Kohlrabi und Ringelbete. Die Ringelbete stammt aus dem Mittelmeerraum (Tonda di Chioggia). Ihr Geschmack ist s\u00fc\u00dflich und im Unterschied zur Roten Bete kaum erdig und erwies sich als gute Erg\u00e4nzung zu Kohlrabi (obwohl es nicht so geplant war). Dazu gab es handgemachte Gnocchi, die Ilona nach dem Rezept ihrer b\u00f6hmischen Gro\u00dfmutter herstellte. Als Dessert wurde Apfel-Hirse-Creme mit Erdbeer-Brombeer-Gr\u00fctze gereicht.<\/p>\n\n\n\n

Da eine K\u00f6chin krankheitsbedingt absagen musste, reichte unser Einkauf locker f\u00fcr 7 Personen, so dass wir wieder 2 G\u00e4ste mit unserem Men\u00fc begl\u00fccken konnten, die unsere Kochk\u00fcnste mit Appetit honorierten.<\/p>\n\n\n\n

Unser n\u00e4chstes Treffen ist am 10.7. Ich lade 10 Tage vorher ein und bitte um Anmeldung, um die Zutaten einzukaufen.<\/p>\n\n\n\n

Gru\u00df Gabi Raabe<\/p>\n\n\n\n

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Vorspeise<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Hauptspeise<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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B\u00f6hmische Gnocchi<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Nachspeise<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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