{"id":17715,"date":"2024-05-30T17:32:16","date_gmt":"2024-05-30T17:32:16","guid":{"rendered":"https:\/\/naturfreunde-bad-emstal.de\/?p=17715"},"modified":"2025-02-13T09:44:51","modified_gmt":"2025-02-13T09:44:51","slug":"treffen-der-kochgruppe-am-24-april-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/freak-frequency.com\/?p=17715","title":{"rendered":"Treffen der Kochgruppe am 24. April 2024"},"content":{"rendered":"\n

Zum vierten Koch-Treff in diesem Jahr trafen sich in der K\u00fcche des Naturfreundehauses 5 K\u00f6chinnen und 1 Koch, um diese Speisen zuzubereiten:
Orangen-Radiccio-Salat mit Beluga-Linsen
Schw\u00e4bische Sp\u00e4tzle mit Linsen
Arme Ritter auf die feine Art<\/p>\n\n\n\n

Die Zubereitung des Salates war nicht ohne T\u00fccken, denn die zugeh\u00f6rigen Orangen sollten filetiert werden, das hei\u00dft, dass s\u00e4mtliche wei\u00dfe Haut von den Fr\u00fcchten entfernt werden musste. Da das bei einem fr\u00fcheren Salat schon mal schiefgegangen war, \u00fcbernahm Ilona mit ihrem extra-scharfen K\u00fcchenmesser diese heikle Arbeit.
Das Zubereiten und Schaben der Sp\u00e4tzle nach einem alten Original-Rezept ihrer damaligen Vermieterin \u00fcbernahm Ilona als ehemalige Schw\u00e4bin gl\u00fccklicherweise auch.
Der Salat und die schon eingeweichten Linsen gingen uns dann leicht von der Hand. Die Armen Ritter mit Schlagsahne und Pflaumenmus waren der kr\u00f6nende Abschluss dieses Men\u00fcs. Sehr satt und zufrieden mit dem guten Gelingen konnten wir uns dann der Planung des n\u00e4chsten Koch-Treffs hingeben, f\u00fcr den saisongem\u00e4ss Spargel und Erdbeeren ausgesucht wurden.<\/p>\n\n\n\n

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Orangen-Radicchio-Salat<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Schw\u00e4bische Sp\u00e4tzle mit Linsen und W\u00fcrstchen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Arme-Ritter auf die feine Art<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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